Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn

Tiffany Trần

Nằm ở ngay khu Q.1 trung tâm Sài Gòn, đường Nguyễn Thái Bình thường được biết đến với nhiều quán Việt ăn ngon, lạ, đủ vị các miền độc đáo. Từ quán chả cá lăng Hà Nội vàng ngậy thơm phức đến tô phở Phú Vương sóng sánh dậy mùi, hay bát chè mè đen (chí mà phù) béo thơm hấp dẫn của ông chủ nghệ sỹ đáp ứng đủ đầy về hương vị lẫn chất lượng.

Trên cùng con đường Nguyễn Thái Bình này có khá nhiều quán Việt với giá cả trung bình đến cao cấp, tùy theo "hầu bao" để thực khách lựa chọn.

Quán chả cả lăng

Món này ngon nhất là khi ăn nóng. Chảo mỡ vẫn còn xèo xèo trên bếp than hồng rực thì mới cảm nhận được hết độ ngon của cá, miếng thịt vàng ươm, nóng bỏng miệng.

Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn - ảnh 1

Thịt cá chắc ngọt được tẩm ướp vừa miệng hương thơm của hành lá, thì là và chút bún rối vô cùng hấp dẫn.

Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn - ảnh 2

Một tiệm ăn chả cá giữ nhiều nét truyền thống Hà Nội nhưng vẫn có thêm kiểu pha trộn như món gỏi bóp Thái nên không bị cũ. Vị trí quá trung tâm và không gian 4 tầng lầu ngồi thoải mái.

Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn - ảnh 3

MIếng cá lăng ở đây đặc biệt hơn với khổ to lớn, có lẽ đây là một trong những hàng bán chả cá lăng size lớn nhất bởi con cá lăng nuôi thả vùng nước tự nhiên ngoài Bắc chuyển vào, cỡ 4 - 5 kg/ con.

Phần bụng cá lăng được quán làm món gỏi bóp Thái béo béo, chua chua, ngọt ngọt, với mùi thơm của rau quế và ớt bột Hàn Quốc, cay nhẹ. Phần mình cá còn lại thái miếng to và ướp với nghệ, riềng, xíu mẻ, mắm tôm, nhưng vị ướp nhẹ nhàng chứ không đậm để ai cũng ăn được. Có dạ dày ăn kèm thay đổi vị giác nhưng là dạ dày loại cá khác chứ không phải cá lăng.

Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn - ảnh 4

Cá được nhân viên nướng than trước rồi mới mang vô bàn cho thực khách. Chỉ cần xào nóng hành, thì là, cho cá lăng vừa nướng vào là thưởng thức.

Nhân viên quán cực nhiệt tình, từ cậu bé giữ xe đến bạn quản lý. Chỉ tiếc nhất là món uống ở quán quá "nghèo nàn", không có gì ngoài nước suối và nước ngọt có ga. Chi phí cho 3 người ăn với đủ combo các món trong vòng 500.000 đồng trở lại.

Quán chè mè đen, sinh tố, bánh plan nghệ sỹ

Chè Mè phủ - Nguyễn Thái Bình, Q.1 là địa điểm không thể bỏ qua của những tín đồ thích ăn vặt.

Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn - ảnh 5

Quán có lối trang trí độc đáo và mới lạ với không gian hơi hướng cổ điển đậm chất nghệ sĩ, vợ chồng ông chủ quán nhiệt tình và hiếu khách luôn quan tâm đến khẩu vị của khách hàng để phục vụ tận tâm.

Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn - ảnh 6

Không chỉ thơm ngon chè mè đen còn có công dụng tốt cho sức khỏe với mức giá bình dân thì đây là lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi vào những ngày hè nóng bức.

Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn - ảnh 7

Nếu bạn là một tín đồ của mè đen thì không nên bỏ qua món chè mè đen béo ngậy và thơm ngọt nhẹ nhàng ở đây.

Đây là quán chè mè đen tồn tại lâu năm ở Sài Gòn, điều đặc biệt là chủ quán chè rất yêu âm nhạc bạn vừa thưởng thức món chè thơm ngon vừa nghe tiếng đàn piano và các loại đàn khác của chú chủ quán nghệ sỹ.

Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn - ảnh 8

Vì là quán gia đình, chỉ có hai vợ chồng cô chủ quán bán và chế biến nên menu không nhiều món, nhưng món nào ở đây cũng ngon xuất sắc. Từ bánh flan mè đen hơi ngọt còn flan truyền thống, cà phê và matcha đều ngon, không ngọt.

Quán phở Phú Vương

Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn - ảnh 9
Quán phở với nước dùng ngọt kiểu miền Nam, bánh phở nhỏ vuông, thịt mềm hấp dẫn nhất là nạm bò.

Phở Phú Vương là một trong những quán phở nổi tiếng nhất ở Q.1. Quán có bề dày lịch sử đến nay cũng được 15 năm và chất lượng thì không hề thua kém quán phở nổi tiếng nào ở Sài Gòn hết.

Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn - ảnh 10

Chi nhánh Q.1 mở sau chi nhánh lâu năm ở Q.Tân Bình. Mặt bằng rộng rãi thoáng mát, buổi trưa khá nhiều khách văn phòng gần đó đến ăn.

Lạc lối với 3 quán Việt thơm ngon, độc đáo trên cùng con đường ở Sài Gòn - ảnh 11

Nhân viên khá đông, chia ra các công đoạn khác nhau nên phục vụ tốt nhưng thái độ chưa thân thiện lắm.

Tinh túy của nồi nước dùng phở ở đây rõ ràng là gốc Bắc, nhưng có một sự uyển chuyển nhẹ khi nồi nước dùng sực nức mùi gừng, mùi hồi và quế ấy có thêm một chút đường cho hợp vị với người Nam.

Ảnh: Vân Anh

Bài viết khác